食品物流运输的过程中需要注意哪些方面　　一，食物易碎易潮易变质，除需要冷藏的食物外，普通的食物对运输要求也高，因而要求物流公司在运输的过程中装载要均匀平衡、防潮防湿、防止碰撞。　　（1）钢铁有本身沉重的特点，装运时车辆应备有垫木，注意装运安全；　　（2）不同品种的食品不能混装，以免混淆；　　（3）车辆装载时应备好油布等